Gıda Mühendisliği (İngilizce)
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

ITRD405

Ders İsmi:

Foreign Trade and Corporations

Ders Yarıyılı:

Güz

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
3	0	3	6

Öğretim Dili:

TR-EN

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Zorunlu Ders

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Dr.Öğr.Üyesi MUSTAFA TURHAN

Dersi Veren(ler):

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:

Bu dersin amacı malları ihraç eden firmaların çalışanlarına uluslararası normlar hakkında bilgi vermek ve nitelikleri ve standartları konusundaki becerilerini geliştirmek. Bu dersin vurgusu, standartlar ve uluslararası ticaret arasındaki ilişkiyi bilmenin ne kadar önemli olduğunu belirlemek, küresel ticaret uygulamalarında standartların nasıl gerekli olduğunu göstermektir. Ticari engellerini önlemek için standartlar hakkında farkındalığı artırmak. Sağlıklı dış ticaret yapmak için gerekli açıklamaları yapmak.

Dersin İçeriği:

• Fakülte hakkında bilgi sağlar.
• Dersin kapsamı ve içeriğini açıklar.
• Kurs uygulama metodolojisini tanıtır.
• Öğrencilerin tanınmasını ve değerlendirilmesini belirtir

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) • Dış ticaretle uğraşan şirket yönetimi için makroekonomik önlemleri yorumlar.
2) Şirket adına ulusal ve uluslararası ilişkileri yönetir.
3) • Pazarlama araştırması ve mal ve hizmet ihracatı için pazar seçimi ile ilgili yönetim faaliyetlerini tanımlar.
4) • Koordinasyon, kaynakların organizasyonu, yönetimi ve denetlenmesi, varyasyon yönetimi, iş ahlakı, piyasa dinamikleri ve sözleşmelerin analizini yapar.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Ders müfredatını inceler Dersle ilgili konuları açıklar. Ders içeriği tartışılmıştır. Dış ticaret hayatı kavramını açıklar. Dış ticaret şirketleri ne anlama geldiğini açıklar.	Homework: Reading list, The work is not dependent on the book.
2)	Dış ticaret müdürünün makroekonomik göstergelerinin yorumlanma yöntemleri.	Homework: Learning the situation of the world economy which is the subject of the next lesson by using the data of the Undersecretariat of Treasury and World Bank The work is not dependent on the book.
3)	Dünya ihracatındaki piyasalar için genel ekonomik görünüm analiz edilir. • Dünya ekonomisinin verilerini açıklar. • Gerçek üretimin yapısı açıklanmıştır. • Yatırımların ve tasarrufların dış ticaret üzerindeki etkilerini açıklayın. • Borçlanma işlemlerinin dış ticaret üzerindeki etkisi tartışılmaktadır.	Homework: A comparison of Istanbul Chamber of Commerce and Istanbul Chamber of Commerce reports on economic expectations.
4)	• Dış ticaret kuralları belirlenir. • Dış ticaret bileşenleri ve ulusal ve uluslararası dış ticaret kurallarının tanıtılması. • Kültürel bileşenleri tanımlamak ve uluslararası işletme üzerindeki etkilerini açıklamak. • Kültürel değişimin şirketler üzerindeki etkileri gösterilmiştir. • Çevresel etkilerin ticaret üzerindeki etkisi analiz edilir.	Homework: A comparison of Istanbul Chamber of Commerce and Istanbul Chamber of Commerce reports on economic expectations.
5)	• Uluslararası ticaret hacmi değerlendirilir. • Mal ve hizmetlerin dünya ülkelerine çıkışı analiz edilir. • Genel ticaret şekilleri belirlenir. • Yeni ticareti ve ulusal rekabet avantajı teorilerini açıklayın. • Nedensel bir ilişki kuruldu.	none
6)	• Ticaret koşullarının etkilerini öğrenmek, • Mal ve hizmetlerin kalitesini belirlemek, • Dış ticarete konu olan ürün ve hizmet standartlarını ulusal ve uluslararası düzeyde tanımlayabilmek, • Uluslararası anlaşmalar biçiminde belirtilen hususları kavramak, • Piyasa faaliyetlerine yönetsel katkılar	none
7)	• Dış ticaret şirketleri iş presleri olarak tanımlanmaktadır. • Girişimci boyutu göz önünde bulundurarak kendi işini kurmak için hangi bilgilere ve hangi bilgilere ihtiyaç duyulduğunu öğrenmek. • Finans, muhasebe, yönetim ve insan kaynakları gibi şirketlerin temel işlevleri hakkında nasıl bilgilendirileceğini açıklar. • Şirketlerin işletme düzeyindeki stratejilerini ve bölümlerin seviyesindeki stratejilerin rolünü açıklayın. • Finansman ihracat ve ithalat faaliyetlerini çeşitli şekillerde açıklar.	none
8)	Genel ekonomik görünüm (makro göstergeler), bugün dünya ekonomisi ve yaşam beklentisinde endüstri ve ticaretin geleceği, el sanatları ve gelişmekte olan ülkelerde dış ticaret, Türkiye'nin dış ticaret göstergeleri ve şirketi, Dış ticaret örgütü ve fonksiyonlarının uluslararası yönetimi, dış ticaret piyasaları ve anlaşmalar Şirket yönetiminin etkileri hakkında neler öğrenildi.	midterm exam
9)	• Dış ticaret şirketlerinin finansal desteğinin mal ve hizmet üretimi için nasıl üretileceğini açıklar. • Dış ticarette riskin önemini ve yerini açıklar. • Uluslararası rekabet unsurları öğretilir. • Hükümetlerin rekabetle mücadeledeki rolünü açıklamak • Dış ticaret bilgilerinin çalışanlar tarafından benimsenmesi öğretilir.	Homework: Examination of the relevant section of the proposed books on "Organizational Behavior" about the behavior of managers in businesses.
10)	• Yöneticilerin mal ve hizmet üretiminde işlevi öne sürülmüştür. • Yöneticilerin pazarlamaya etkilerini açıklayın. • Ürün fiyatlamasında yönetimsel değerlendirmeyi açıklar. • Çalışanların fiyat faktörlerini bulma ve uygulamadaki rolü analiz edilir. • Anayze Dış ticarete yeni başlayanlar bilgilendirildi	none
11)	• İnsan kaynakları alanında işletme, ekonomi, muhasebe, finans, pazarlama bilgileri teorik ve uygulamalı bilgileri yapılır. • Çalışanların deneyim ve bilgilerini nasıl kullanacaklarını açıklar. • Sosyal ve kültürel etiği değerlendirmek. • Yöneticilerin etik davranışları açıklanmıştır. • Çalışanların işle ilgili eylemleri analiz edilir.	none
12)	• Karar verme sürecinde yaratıcı çözümler belirlemek, • Çalışmaların sistematik teorik ve pratik bilgilerini kullanarak problemleri analiz etmek, • Dış ticaret sermaye şirketlerinin yapısının ihracata etkileri, • Sektörel sermaye şirketlerinin yapısının ihracata etkileri, • Şirketler arasındaki farkların belirlenmesi	none
13)	• Yöneticilerin ekonomik davranışlarının dış ticaret üzerindeki etkilerini açıklar. • Mesleki davranışın ulusal ve uluslararası şirketlerde etkileri. • Etik kuralların uluslararası şirketlere uygulanmasının ulusal şirketleri içerecek şekilde açıklanması. • Yöneticilerin üretim faktörleri nasıl yapılır? • Şirketin geleceğini değerlendirmek için uluslararası ticaret yöneticileri sağlanmıştır. • Çevresel zorlukların ve fırsatların nasıl önlenebileceğini açıklayın. • Değişim teorisi açıklanmıştır. • Dış ticaret şirketlerinde proje ve değişim politikalarını açıklar.	none
14)	• Öğrenilen konuların uygulanması açıklanmıştır. • İnsan kaynakları ve reela kaynakları uyumludur. • Dış ticaret bileşenlerinin tanıtımını açıklar. • Bilgi ve tecrübeye dayalı yönetim fonksiyonları açıklanmıştır. • Dış ticarete yönelik insan kaynakları düzenlemesi öne sürülmüştür.	an overwiew
15)	• Uluslararası ticaret şirketlerinde döviz yönetimi örneklemesi yapılmaktadır. • Karar verme - Vaka çalışması analizi. • Dış ticaret şirketlerinde yöneticilerin davranışları ve iş etiği örneklenmiştir. • Dış ticaret ile ilgili firmalarda insan ilişkileri bilgi analizi yapılmıştır.	general review

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	Feridun Kaya Dış Ticaret İşlemlerinin Yönetimi, Beta Puplication, 3. Edition, İstanbul 2013. ISBN 978 - 605 - 333 - 006 – 6
Diğer Kaynaklar:	yok

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4
Program Kazanımları
1) Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli altyapıya sahiptir.
2) Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
3) Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
4) Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
5) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
6) Deney tasarlar, deney yapar, veri toplar sonuçları analiz eder ve yorumlar.
7) Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
8) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
9) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
10) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincindedir; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izler ve kendini sürekli yeniler.
11) Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
12) Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
13) Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
14) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
15) Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
16) Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
17) Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurar; bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanır.
18) Teknik resim kullanarak iletişim kurar.
19) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
20) Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olur; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olur ve çağın sorunları hakkında bilgiye sahiptir.
21) Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahiptir.
22) Proje yönetimi, işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç; mühendislik uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalığa sahiptir.
23) Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olduğunu gösterir; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkındadır ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibidir.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli altyapıya sahiptir.
2)	Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
3)	Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
4)	Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
5)	Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
6)	Deney tasarlar, deney yapar, veri toplar sonuçları analiz eder ve yorumlar.
7)	Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
8)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
9)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
10)	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincindedir; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izler ve kendini sürekli yeniler.
11)	Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
12)	Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
13)	Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
14)	Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
15)	Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
16)	Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
17)	Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurar; bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanır.
18)	Teknik resim kullanarak iletişim kurar.
19)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
20)	Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olur; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olur ve çağın sorunları hakkında bilgiye sahiptir.
21)	Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahiptir.
22)	Proje yönetimi, işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç; mühendislik uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalığa sahiptir.
23)	Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olduğunu gösterir; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkındadır ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibidir.

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım
Beyin fırtınası /Altı şapka
Bireysel çalışma ve ödevi
Ders
Okuma
Ödev
Problem Çözme
Soru cevap/ Tartışma

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Sözlü sınav
Ödev
Uygulama
Gözlem
Raporlama

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Devam	1	% 10
Ara Sınavlar	1	% 30
Final	1	% 60
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 40
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 60
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	İş Yükü
Ders Saati	15	45
Sınıf Dışı Ders Çalışması	15	90
Ödevler	1	2
Ara Sınavlar	1	10
Final	1	22
Toplam İş Yükü		169