Gıda Mühendisliği (İngilizce)
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

MUHD309

Ders İsmi:

BOBİ FRS/TFRS 1

Ders Yarıyılı:

Güz

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
3	0	3	6

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Zorunlu Ders

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Doç. Dr. HAKAN TAŞTAN

Dersi Veren(ler):

Doç. Dr. HAKAN TAŞTAN
Dr.Öğr.Üyesi İLKER CALAYOĞLU
Doç. Dr. HÜSEYİN MERT
Dr.Öğr.Üyesi İREM BATIBAY TÜNAYDIN

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:

Uluslararası Muhasebe Standartları ve Türkiye Muhasebe Standartlarının gelişimi Uluslararası Muhasebe Standartları ve Türkiye Muhasebe Standartlarının gelişimi; kavramsal çerçeve; TMS 2 Stoklar; TMS 18 Hasılat; TMS 16 Maddi Duran Varlıklar; TMS 40 Yatırım Amaçlı Gayrimenkuller; TFRS 5 Satış amaçlı Elde Tutulan Duran Varlıklar ve Durdurulan Faaliyetler; TMS 38 Maddi Olmayan Duran Varlıklar; TMS 36 Varlıklarda Değer Düşüklüğü Karşılığı; TMS 37 Karşılıklar, Koşullu Borçlar ve Koşullu Varlıklar; TMS 23 Borçlanma Maliyetleri

Dersin İçeriği:

Büyük ve Ortaboy İşletmeler Finansal Raporlama Standartları/Türkiye Finansal Raporlama Standartları 1

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) • Türkiye Muhasebe Standartlarının geliştirilme sürecini açıklar. • Mevcut Türkiye Muhasebe Standartlarını ve içeriklerini açıklar. • Türkiye Muhasebe Standartları ve etik ilişkisini açıklar. • Muhasebe kayıtlarını Türkiye Muhasebe Standartlarına uygun yapar. • Finansal raporları Türkiye Muhasebe Standartlarına uygun hazırlar.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	• Uluslararası Muhasebe Standartlarını açıklar. • Türkiye Muhasebe Standartlarını açıklar. • Türkiye Muhasebe Standartlarının uygulamalarına ilişkin düzenlemeleri tartışır.	Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
2)	• Kavramsal çerçeveyi açıklar. • Finansal raporlamanın amacı ve niteliklerini açıklar. • Türkiye Muhasebe Standartları ve etik ilişkisini açıklar	Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
3)	• TMS 2 Stoklar Standardını analiz eder ve yorumlar. • Stokların satın alma maliyetlerini hesaplar. • Stokların değer düşüklüğü hesaplar ve kaydını yapar.	Türkiye Finansal Raporlama Standartları Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
4)	• TMS 18 Hasılat Standardını analiz eder ve açıklar. • Hasılatı hesaplar ve raporlar. • TMS 18 Hasılat Standardı ve getirdiği yenilikleri sınıflandırır.	Türkiye Finansal Raporlama Standartları Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
5)	• TMS 16 Maddi Duran Varlıklar Standardını sınıflar ve analiz eder. • Maddi duran varlıkları değeri ile aktifleştirir. • Maddi duran varlıklarda amortismanı hesaplar ve raporlar.	Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
6)	• TMS 38 Maddi Olmayan Duran Varlıkları Standardını analiz eder ve yorumlar. • Maddi olmayan duran varlıkları tanımlar ve muhasebeleştirme süreci uygular. • AR-GE harcamalarının muhasebeleştirilmelerini analiz eder.	Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
7)	• TMS 36 Varlıklarda Değer Düşüklüğü Standardını açıklar ve analiz eder. • Değer düşüklüğü göstergelerini tanımlar. • Şerefiye kavramını açıklar ve raporlar.	• TMS 36 Varlıklarda Değer Düşüklüğü Standardı • Değer düşüklüğü • Şerefiye
8)	• TFRS 11 Müşterek Anlaşmalar Standardını açıklar ve yorumlar. • Müşterek kontrolü uygular	Türkiye Finansal Raporlama Standartları Ümit Gücenme Gençoğlu, Yıldız Özerhan, Selahattin Karabınar Sakarya Sürekli Eğitim Merkezi, Sakarya 2013 ISBN: 9786054735198.
9)	• TMS 40 Yatırım Amaçlı Gayrimenkulleri Standardını açıklar. • Gayrimenkullerin transferlerini analiz eder ve açıklar. • Yatırım amaçlı gayrimenkullerin bilanço dışı bırakılması kavramını yorumlar ve uygular.	Derste işlenen konunun tam olarak açıklanması amacıyla ilgili ders kitabının sayfa 405. sayfasındaki sorular çözümlenecek. Gelecek hafta işlenecek derse hazırlık amacıyla ilgili ders kitabının 68-75 sayfaları arası gözden geçirilecek
10)	• TFRS 5 Satış Amaçlı Elde Tutulan Duran Varlıklar ve Durdurulan Faaliyetler Standardını açıklar. • Satış amaçlı elde tutulan duran varlıkları bilançoda raporlar. • Durdurulan faaliyetleri gelir tablosunda raporlar.	Derste işlenen konunun tam olarak açıklanması amacıyla ilgili ders kitabının sayfa 95. sayfasındaki sorular çözümlenecek. Gelecek hafta işlenecek derse hazırlık amacıyla ilgili ders kitabının 459-465 sayfaları arası okunacak
11)	• TMS 37 Karşılıklar, Koşullu Borçlar ve Koşullu Varlıkları sınıflandırır ve analiz eder. • Karşılıklar, koşullu borçlar ve koşullu varlıkları muhasebe uygulamalarını yapar ve raporlar. • Karşılık, koşullu borç ve koşullu varlıklarla ilgili özel durumları saptar.	Derste işlenen konunun tam olarak açıklanması amacıyla ilgili ders kitabının 470. sayfasındaki sorular çözülecek. Gelecek hafta işlenecek derse hazırlık amacıyla ilgili ders kitabının 578-583 sayfaları arası çalışılacak.
12)	• TMS 23 Borçlanma Maliyetleri Standardını açıklar ve analiz eder. • Aktifleştirilebilir borçlanma maliyetlerini sınıflandırır. • Özellikli varlığın defter değerinin geri kazanılabilir tutarını aşması durumunu değerlendirir	Derste işlenen konunun tam olarak açıklanması amacıyla ilgili ders kitabının 584. sayfasındaki sorular çözümlenecek. Gelecek hafta işlenecek derse hazırlık amacıyla ilgili ders kitabının 442-452 sayfaları arası gözden geçirilecek.
13)	• TMS 17 Kiralama İşlemleri Standardını tanımlar ve açıklar. • Kiralama sözleşmelerini analiz eder ve raporlar. • Satış ve geri kiralama işlemlerini açıklar ve raporlar	Derste işlenen konuların tekrar edilmesi
14)	• İncelenen standartları kullanma becerisini soru çözme yardımıyla artırır. • Finansal raporu yapılandırır. • Örnek olaylar üzerinde açıklanan kavramları tekrar eder.	Final sınavına hazırlık amacıyla ilgili ders kitabından 688-701 sayfaları arasındaki soruların çözümlenmesi.
15)	• FINAL SINAVI	• FINAL SINAVI

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	Ders hocasının notları
Diğer Kaynaklar:	diğer kaynaklar

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1
Program Kazanımları
1) Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli altyapıya sahiptir.
2) Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
3) Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
4) Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
5) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
6) Deney tasarlar, deney yapar, veri toplar sonuçları analiz eder ve yorumlar.
7) Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
8) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
9) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
10) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincindedir; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izler ve kendini sürekli yeniler.
11) Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
12) Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
13) Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
14) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
15) Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
16) Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
17) Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurar; bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanır.
18) Teknik resim kullanarak iletişim kurar.
19) Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
20) Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olur; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olur ve çağın sorunları hakkında bilgiye sahiptir.
21) Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahiptir.
22) Proje yönetimi, işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç; mühendislik uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalığa sahiptir.
23) Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olduğunu gösterir; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkındadır ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibidir.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli altyapıya sahiptir.
2)	Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
3)	Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
4)	Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
5)	Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
6)	Deney tasarlar, deney yapar, veri toplar sonuçları analiz eder ve yorumlar.
7)	Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
8)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
9)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
10)	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilincindedir; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izler ve kendini sürekli yeniler.
11)	Matematik, fen bilimleri ve kendi alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik çözümleri için beraber kullanır.
12)	Mühendislik problemlerini saptar, tanımlar, formüle eder ve çözer, bu amaçla uygun analitik yöntemler ve modelleme tekniklerini seçer ve uygular.
13)	Bir sistemi, sistem bileşenini ya da süreci analiz eder ve istenen gereksinimleri karşılamak üzere gerçekçi kısıtlar altında tasarlar; bu doğrultuda modern tasarım yöntemlerini uygular.
14)	Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları seçer ve kullanır.
15)	Bireysel olarak ve çok disiplinli takımlarda etkin olarak çalışır.
16)	Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı İleri Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
17)	Sözlü ve yazılı etkin iletişim kurar; bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanır.
18)	Teknik resim kullanarak iletişim kurar.
19)	Bilgiye erişir ve bu amaçla kaynak araştırması yapar, veri tabanları ve diğer bilgi kaynaklarını kullanır.
20)	Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olur; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkında olur ve çağın sorunları hakkında bilgiye sahiptir.
21)	Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahiptir.
22)	Proje yönetimi, işyeri uygulamaları, çalışanların sağlığı, çevre ve iş güvenliği konularında bilinç; mühendislik uygulamalarının hukuksal sonuçları hakkında farkındalığa sahiptir.
23)	Mühendislik çözümlerinin ve uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkilerinin bilincinde olduğunu gösterir; girişimcilik ve yenilikçilik konularının farkındadır ve çağın sorunları hakkında bilgi sahibidir.

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Alan Çalışması
Akran Değerlendirmesi
Anlatım
Beyin fırtınası /Altı şapka
Bireysel çalışma ve ödevi
Ders
Grup çalışması ve ödevi
Laboratuvar
Okuma

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Sözlü sınav
Ödev
Uygulama
Gözlem
Bireysel Proje
Grup Projesi
Sunum
Raporlama
Akran Değerlendirmesi
Bilgisayar Destekli Sunum

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Devam	1	% 0
Küçük Sınavlar	1	% 10
Ödev	3	% 5
Sunum	1	% 0
Projeler	1	% 10
Ara Sınavlar	1	% 30
Juri	2	% 5
Final	1	% 40
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 60
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 40
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	İş Yükü
Ders Saati	16	48
Arazi Çalışması	1	12
Sınıf Dışı Ders Çalışması	16	96
Final	1	15
Toplam İş Yükü		171