T.C. İstanbul Okan Üniversitesi BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
| Enerji Sistemleri Mühendisliği (İngilizce) | |||||
| Lisans | TYYÇ: 6. Düzey | QF-EHEA: 1. Düzey | EQF-LLL: 6. Düzey | ||
Ders Genel Tanıtım Bilgileri
| Ders Kodu: | FDE214 | ||||||||
| Ders İsmi: | Food Engineering Economics | ||||||||
| Ders Yarıyılı: | Güz | ||||||||
| Ders Kredileri: |
|
||||||||
| Öğretim Dili: | EN | ||||||||
| Ders Koşulu: | |||||||||
| Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: | Hayır | ||||||||
| Dersin Türü: | Zorunlu Ders | ||||||||
| Dersin Seviyesi: |
|
||||||||
| Dersin Veriliş Şekli: | Yüz yüze | ||||||||
| Dersin Koordinatörü: | Dr.Öğr.Üyesi TUĞBA ÖZDAL | ||||||||
| Dersi Veren(ler): | |||||||||
| Dersin Yardımcıları: |
Dersin Amaç ve İçeriği
| Dersin Amacı: | Bu dersin odağı mühendislik ekonomik ilke ve yöntemleri hakkında bilgi vermek ve gıda mühendisliği alanında uygulamaktır. |
| Dersin İçeriği: | Gıda Mühendisliği Ekonomisi alanı, gıdaların muhafazası, gıda üretimi ve gıda bileşenleri tesislerinin bir dizi temsili gıda süreci ile ilgili sistematik ekonomik analizi ile ilgilidir. Gıda fabrikasının ekonomik analizi, gıda prosesleri ve işleme tesislerinin tasarımı ve işletilmesinden elde edilen nicel verilerin değerlendirilmesini gerektirir. |
Öğrenme Kazanımları
Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Ders Akış Planı
| Hafta | Konu | Ön Hazırlık |
| 1) | Bölüm kapatılmıştır. | Bölüm kapatılmıştır. |
Kaynaklar
| Ders Notları / Kitaplar: | Food Plant Economics Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos, CRC Press, 2007 2007, CRC Press ISBN 9780849340215 Engineering Economic Analysis Donald Newnan, Ted Eschenbach, Jerome Lavelle. 2004, Oxford University Press Inc, 198 Madison Avenue, New York. ISBN: 9780199339273 |
| Diğer Kaynaklar: | Öğretim üyesi ders notları |
Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi
| Ders Öğrenme Kazanımları | 1 |
|---|---|
| Program Kazanımları | |
| 1) Kapatılan Bölüm |
Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 En Yüksek |
| Dersin Program Kazanımlarına Etkisi | Katkı Payı | |
| 1) | Kapatılan Bölüm |
Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri
| Ders |
Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri
| Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama) |
Ölçme ve Değerlendirme
| Yarıyıl İçi Çalışmaları | Aktivite Sayısı | Katkı Payı |
| Final | 1 | % 100 |
| Toplam | % 100 | |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI | % 0 | |
| YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI | % 100 | |
| Toplam | % 100 | |
İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması
| Aktiviteler | Aktivite Sayısı | Süre (Saat) | İş Yükü |
| Ders Saati | 14 | 3 | 42 |
| Toplam İş Yükü | 42 | ||