ILOG316 Inventory and Warehouse Managementİstanbul Okan ÜniversitesiAkademik Programlar Endüstri Mühendisliği (İngilizce)Öğrenciler için Genel BilgiDiploma EkiErasmus BeyanıUlusal Yeterlilikler
Endüstri Mühendisliği (İngilizce)
Lisans TYYÇ: 6. Düzey QF-EHEA: 1. Düzey EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu: ILOG316
Ders İsmi: Inventory and Warehouse Management
Ders Yarıyılı: Güz
Ders Kredileri:
Teorik Pratik Kredi AKTS
3 0 3 6
Öğretim Dili: TR-EN
Ders Koşulu:
Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: Hayır
Dersin Türü: Üniversite/Yabancı Dil
Dersin Seviyesi:
Lisans TYYÇ:6. Düzey QF-EHEA:1. Düzey EQF-LLL:6. Düzey
Dersin Veriliş Şekli: Yüz yüze
Dersin Koordinatörü: Dr.Öğr.Üyesi HALİM YURDAKUL
Dersi Veren(ler): Dr.Öğr.Üyesi DİDEM DEMİR
Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı: Bu dersin amacı depolama fonksiyonu ve lojistik yönetiminin temel fonksiyonlarının idari detayları anlatılmasıdır. Öğrenciler depolama aktivitelerini ayrı ayrı öğreneceklerdir. Bu ders depolama kavramları, mal kabul, stoklama, malzeme elleçleme, paketleme ve etiketleme, depo yeri seçimi, elleçleme ekipmanları ve depolama sistemi çeşitleri ve depolama sistemleri seçim kriterleri gibi depolama aktivitelerini içermektedir
Dersin İçeriği: Envanter analizine giriş, talep yönetimi, maliyet kavramları, envanter değerleme, envanter kar ilişkileri, aktivite temelli kararlar, talep tahminleme, güvenlik stoku hesaplama, malzeme ihtiyaç planlaması, ana üretim çizelgelemesi, dağıtım yönetimi, dağıtım kaynak planlaması, satın alma yönetimi, envanter yönetim organizasyonu, tüksek teknoloji otomasyon depolama ve sipariş sevkiyatı. Envanter modellerinin kullanımını açıklamak, sipariş miktarı ve seviyesi hesabını etkileyen faktörler, optimum stok seviyesi ve envanter sınıflandırma metotları açıklanacaktır. Envanter maliyeti ve efektif kaynak kullanımı sağlayan faktörler; Endüstri 4.0 uygulamaları.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
Öğrenme Kazanımları
1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) • Depolama kavram ve fonksiyonlarının tanımlanması
2) • Depo düzenlemesinin açıklanması
3) • Depolamanın temel fonksiyonlarının ve süreçlerinin bilinmesi
4) • En iyi depolama için gerekli aktivitelerin bilinmesi ve etik açıdan bu aktivitelerin irdelenmesi
5) • Depolamadaki elleçleme ekipmanlarının bilinmesi
6) • Paketlemenin temel fonksiyonlarının ve tanımlarının farkının bilinmesi
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta Konu Ön Hazırlık
1) • Depolama Sistemleri kavramının tanımlanması • Depo Yönetiminin tanımlanması • Depo sistemlerinin optimizasyon yöntemlerinin açıklanması • Sistem arayüzlerinin belirlenmesi • Sistem arayüzleriyle ilgili kavramların anlatılması • Iş etiği ve sosyal sorumluluğun açıklanması • İş etiğini etkileyen faktörlerin belirlenmesi • Etik standartların belirlenmesindeki basamakların listelenmesi, organizasyonların etik davranışlarda nasıl farklılıklar gösterebileceğinin tartışılması • İşte sosyal sorumluluğun nasıl ölçüleceğinin belirlenmesi ve bunun genel müşteriye ve çalışanlara nasıl özetleneceğinin belirlenmesi. • Yatırımcı ve finan topluluklarının iş etiği ve sosyal sorumluluklarla neden ilgili olduklarının açıklanması. • Ders izleğinin tanıtılması • Depolama Sistemleri kavramının açıklanması • Depolamanın tanımlanması • Depolama sistemlerin niteliklerinin belirlenmesi • Depo Yönetimi gerekliliğinin anlatılması • İş etiği ve sosyal sorumluluk konsepti • Etik standartların tartışılması • İş etiği ve sosyal sorumluluğun öneminin tartışılması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
2) • Depolama Sistemleri kavram ve ilkelerinin tanımlanması • Depolama Sistemleri kavram ve ilkelerinin hakkındaki bilgilerin özetlenmesi • Dış kaynak kullanımının tanımlanması • Tedarik zinciri yönetimi kavramının açıklanması • E-lojistiğin tanıtılması • Depolama Sistemleri kavram ve ilkelerinin açıklanması • Lojistik sistemlerin tanımlanması • Lojistik ilkelerin listelenmesi • Paketleme ve Lojistik birimlerin anlatılması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
3) • Depolama fonksiyonlarının tanımlanması • Mal kabul işlemlerinin anlatılması • Depolama işleminin tasvir edilmesi • Toplama kurallarının belirlenmesi • Konsolidasyon noktasının tanıtılması • Depolama fonksiyonlarının açıklanması • Sipariş toplama işleminin tanımlanması • Paketleme bölümünün gösterilmesi • Sevkiyat bölümünün anlatılması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
4) • Sipariş toplama ve yenileme fonksiyonlarının tanımlanması • Depo yönetim türlerinin belirlenmesi • Depo yönetiminde miktarın öneminin anlatılması • Gruplandırmanın tasvir edilmesi • Yeniden yapılanmanın öneminin belirtilmesi • Sipariş toplama tekniklerinin anlatılması • Bu tekniklerin birbirleriyle karşılaştırılması • Konveyör yönetimi ve kontrol sistemlerinin gösterilmesi • Veri toplama, işleme ve görüntüleme işlemlerinin listelenmesi • Stok sayımının açıklanması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
5) • Mal Kabul ve sevkiyat fonksiyonlarının tanımlanması • Bu operasyonlar için gerekli işlemlerin anlatılması • Depo sistemlerinin temel veri ve anahtar performans göstergelerinin anlatılması • Temel veri kavramının tanıtılması • Lojistik anahtar performans göstergelerinin listelenmesi • Mal Kabul ve sevkiyat fonksiyonlarının ve operasyonlarının gösterilmesi • Özel yöntemlerin anlatılması • Çapraz sevkiyatın anlatılması • Dağıtım ve depolama hizmetlerinde dış kaynak kullanımının açıklanması • Uygulama servis sağlamanın tanımlanması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
6) • Depo tasarımının öneminin açıklanması • Optimizasyonun tanımlanması • Operasyonel optimizasyonun sınıflandırılması • Bir depodaki optimizasyon süreçlerinin belirlenmesi • Depo tasarımı aşamalarının gösterilmesi • Depo kriterlerinin listelenmesi • Taşıma optimizasyonlarının anlatılması • Toplama iş emirlerinin sıralanması Bu haftaki dersin çalışılması Örnek problemlerin çözümü Ders notlarının okunması
7) • Depo tasarımı için gerekli sayısal metotların tanımlanması • Depoda rotalamanın açıklanması • İş emri partisi oluşturmanın anlatılması • Depo tasarımı için gerekli sayısal metotların anlatılması • Depo içi optimizasyonun anlatılması • Optimizasyon prosedürlerinin incelenmesi • Örneklerin incelenmesi Sınav sorularının cevaplanması Bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi
8) • Ara sınav ile öğrenciler değerlendirilir • Depolama Sistemleri kavram ve ilkelerinin hakkındaki bilgilerin özetlenmesi • Depolama fonksiyonlarının tanımlanması • Sipariş toplama ve yenileme fonksiyonlarının tanımlanması • Depo sistemlerinin temel veri ve anahtar performans göstergelerinin anlatılması • Bir depodaki optimizasyon süreçlerinin belirlenmesi • Depo tasarımı için gerekli sayısal metotların tanımlanması • İlk yedi haftanın konularının bilinmesi • Sevkiyat bölümünün anlatılması • Sipariş toplama tekniklerinin anlatılması • Dağıtım ve depolama hizmetlerinde dış kaynak kullanımının açıklanması • Depo tasarımı aşamalarının gösterilmesi • Örneklerin incelenmesi Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
9) • Paletli Depolama Sistemlerinin tanımlanması • Tüm Depolama Sistemlerinin karşılaştırılması • Depo sistemlerinin tanımlanması • Taşıma sistemlerinin gösterilmesi • Paletli Depolama Sistemlerinin tasvir edilmesi • Depolama Sistemlerinin oluşturulması • Ayrıştırma ve dağıtım sistemlerinin anlatılması • Depolama sistemlerinde robotların açıklanması Bu haftaki dersin çalışılması Ders notlarının okunması
10) • Paletsiz depolama sistemlerinin tasvir edilmesi ve tanımlanması • Paletli ve Paletsiz Depolama Sistemlerinin karşılaştırılması • Depo sistemlerinin tanımlanması • Taşıma sistemlerinin gösterilmesi • Paletsiz Depolama Sistemlerinin tasvir edilmesi • Depolama Sistemlerinin sınıflandırılması • Ayrıştırma ve dağıtım sistemlerinin anlatılması • Depolama sistemlerinde robotların açıklanması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
11) • Malzeme elleçleme ekipmanlarının incelenmesi ve listelenmesi • Depolama Sistemleri ve Malzeme elleçleme ekipmanları arasındaki ilişkinin tanımlanması • Paletli ve Paletsiz Depolama Sistemleri için gerekli malzeme elleçleme ekipman çeşitlerinin ayırtedilmesi • Malzeme elleçleme ekipmanlarının karşılaştırılması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
12) • Paketlemenin tanımlanması • Paketleme temel fonksiyonlarının bilinmesi • Kodlar ve karakterlerin listelenmesi • Kodlama örneklerinin gösterilmesi • Paketleme metotlarının listelenmesi ve anlatılması • Bir ürünün nasıl paketlendiğinin ayırt edilebilmesi • D-kodlarının anlatılması Bu haftaki dersin çalışılması ve bir sonraki dersin okunması ve gözden geçirilmesi Ders notlarının okunması
13) • Paketleme çeşitlerinin tanımlanması ve anlatılması • Paketleme temel fonksiyonlarının bilinmesi • Kodlama örneklerinin gösterilmesi • Paketleme çeşitlerinin listelenmesi • Bir ürünün nasıl paketlendiğinin ayırt edilebilmesi • D-kodlarının anlatılması
14) • Etiketlemenin öneminin anlatılması • Yazım metotları ve kalitesinin belirlenmesi • Etiketleme tekniklerinin açıklanması • Etiketleme fonksiyonunun tasvir edilmesi • Kalite gereksinimlerinin anlatılması • Baskı tekniğinin seçiminin gösterilmesi
15) • Öğrenciler final sınavı ile değerlendirilir • Paletli ve Paletsiz Depolama Sistemlerinin tanımlanması • Malzeme elleçleme ekipmanlarının incelenmesi ve listelenmesi • Paketleme temel fonksiyonlarının bilinmesi • Etiketleme tekniklerinin açıklanması • Önemli konuların listelenmesi ve tartışılması • Paletli Depolama Sistemlerinin tasvir edilmesi • Paletsiz Depolama Sistemlerinin tasvir edilmesi • Paletli ve Paletsiz Depolama Sistemleri için gerekli malzeme elleçleme ekipman çeşitlerinin ayırtedilmesi • Paketleme metotlarının listelenmesi ve anlatılması • Paketleme çeşitlerinin listelenmesi • Etiketleme fonksiyonunun tasvir edilmesi

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar: Depo Yönetimi, Depo Sistemlerinin Otomasyonu ve Organizasyonu
Mehmet Tanyaş-Murat Düzgün
Nobel Yayıncılık, Ekim 2014
ISBN: 978-605-133-879-8
Diğer Kaynaklar: Yok - None

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları

1

2

3

4

5

6

Program Kazanımları
1) Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.
2) Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3) Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi. (Gerçekçi kısıtlar ve koşullar tasarımın niteliğine göre, ekonomi, çevre sorunları, sürdürülebilirlik, üretilebilirlik, etik, sağlık, güvenlik, sosyal ve politik sorunlar gibi ögeleri içerirler.)
4) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
5) Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.
6) Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.
7) Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.
8) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9) Mesleki ve etik sorumluluk bilinci.
10) Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.
11) Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok 1 En Düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 En Yüksek
           
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi Katkı Payı
1) Matematik, fen bilimleri ve kendi dalları ile ilgili mühendislik konularında yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri mühendislik problemlerini modelleme ve çözme için uygulayabilme becerisi.
2) Karmaşık mühendislik problemlerini saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi; bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3) Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi. (Gerçekçi kısıtlar ve koşullar tasarımın niteliğine göre, ekonomi, çevre sorunları, sürdürülebilirlik, üretilebilirlik, etik, sağlık, güvenlik, sosyal ve politik sorunlar gibi ögeleri içerirler.)
4) Mühendislik uygulamaları için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
5) Mühendislik problemlerinin incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.
6) Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi.
7) Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi; en az bir yabancı dil bilgisi.
8) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9) Mesleki ve etik sorumluluk bilinci.
10) Proje yönetimi ile risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürebilir kalkınma hakkında farkındalık.
11) Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ile çağın sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Bireysel çalışma ve ödevi
Ders
Grup çalışması ve ödevi
Teknik gezi
Staj/Yerinde Uygulama

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Ödev

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları Aktivite Sayısı Katkı Payı
Ödev 1 % 20
Ara Sınavlar 1 % 40
Final 1 % 40
Toplam % 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI % 60
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI % 40
Toplam % 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler Aktivite Sayısı İş Yükü
Ders Saati 16 48
Sınıf Dışı Ders Çalışması 16 96
Ödevler 1 10
Ara Sınavlar 1 11
Final 1 17
Toplam İş Yükü 182