Lojistik Yönetimi (İngilizce)
Lisans	TYYÇ: 6. Düzey	QF-EHEA: 1. Düzey	EQF-LLL: 6. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

ILOG468

Ders İsmi:

Cold Chain Logistics

Ders Yarıyılı:

Bahar

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
3	0	3	6

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Bölüm Seçmeli

Dersin Seviyesi:

Lisans

TYYÇ:6. Düzey

QF-EHEA:1. Düzey

EQF-LLL:6. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Doç. Dr. AHMET MURAT KÖSEOĞLU

Dersi Veren(ler):

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:

Bu dersin amacı öğrencileri soğuk zincir hakkında temel bilgiler vermek, soğuk zincir lojistiği ürünleri, soğuk zincir lojistiğinde teknoloji kullanımı, soğuk zincir lojistiğinde paketleme sistemleri, soğuk zincir lojistiğinde, muhafaza ve taşıma sistemleri, ana soğuk zincir ekipmanlarını tanımlama, soğuk zincirde taşıma, depolama ve dağıtım için en iyi uygulamalar, soğuk zincirde kalite ve izleme sistemlerinin tanımlama, soğuk zincir lojistiğinde temel problemleri ve çözüm yollarını sunmak.

Dersin İçeriği:

• Soğuk zincir lojistik ürünlerinin temel konseptlerini tanımlamak.
• Soğuk zincir lojistiğin paketleme ve depolama sistemini bilmek.
• Soğuk zincir taşımacılığında kullanılan nakliye modlarını tanımlamak.
• Soğuk zincir lojistiğindeki gerekli teknolojiyi kullanmak.
• Ambalajlama için en iyi uygulamaları tanımlamak.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) • Soğuk zincir lojistik ürünlerinin temel konseptlerini tanımlarlar.
2) • Soğuk zincir lojistiğin paketleme ve depolama sistemini bilirler.
3) • Soğuk zincir taşımacılığında kullanılan nakliye modlarını tanımlarlar.
4) • Soğuk zincir lojistiğindeki gerekli teknolojiyi kullanırlar.
5) • Ambalajlama için en iyi uygulamaları tanımlarlar.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	• Tedarik zincirini tanımlamak. • Soğuk zincir lojistiğini tanımlamak. • Tedarik zinciri yönetimindeki soğuk zincir lojistiği yerlerini ifade etmek. • Soğuk zincir lojistiğinde kullanılan materyalleri listelemek. • Soğuk zincir lojistiğinde taşınan ürünleri listemelek. • Syllabusun tartışılması • Tedarik zincirinin ifade edilmesi. • Soğuk zincirinin ifade edilmesi. • Standart, soğuk, çok soğuk ve donuk ürünlerin ifade edilmesi. • Soğuk zincir lojistiğindeki ürünlerin çeşitlerinin listelenmesi.
2)	• Soğutma çevrimi elementlerini tanımlamak. • Soğutma çevrimi elementlerin isimlerini listelemek. (kompresörler, yoğunlaştırıcılar, buharlaştırıcılar vs.) • Farklı ürünler için farklı soğutma çevrimi elementleri tanımlamak. • Her bir soğutma çevrimi elementlerinin kullanım alanlarını ifade etmek. • Her bir soğutma çevrimi elementlerinin avantajlarını ve dezavantajlarını göstermek. • Farklı sektörler içim soğutma çevrimi elementlerinin farklı sektörler için analiz etmek. • Her bir soğutma çevrimi elementlerinin özelliklerini özetlemek.	Syllabusun tekrarı.
3)	• Soğuk zincir lojistik sektöründe kullanılan soğutucu çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir lojistik sektöründe kullanılan soğutucu çeşitlerini tanımlamak. • Soğtucuların avantaj ve dezavantajlarına karar vermek. • Soğuk zincir lojistik sektöründe kullanılan soğutucu çeşitlerini ifade etmek. • Her bir soğutucu çeşidinin özelliklerini listeleyip göstermek. • Sıklıkla kullanılan soğutucu tiplerini özetlemek.	Ödev: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak. Filmde gördüklerini özetlemek.
4)	• Soğuk zincir lojistiğinde kullanılan yeni jenerasyon soğutucu çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir lojistiğinde kullanılan yeni jenerasyon soğutucu çeşitlerini sınıflandırmak. • Yeni jenerasyon soğutucuların avantajlarına ve dezavantajlarına karar vermek. • Soğuk zincir lojistik sektöründe kullanılan soğutucuların çevresel etkilerini ifade etmek. • Soğutucuların kullanım alanlarını ifade etmek. • Soğutucuları güvenlik açısından sınıflandırmak. • Soğutucu atıklarını tanımlamak.	Ödev:Homework: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak.
5)	• Soğuk zincir sistemlerindeki bozuklukları ve tamirleri tamamlamak. • Bozuklukları bulmak için güvenliği tanımlamak • Bozuklukları bulmak için mantıklı yaklaşımlar ifade etmek. • Bozuklukları bulmak için geliştirilen mantıksal yaklaşımların adımlarını listelemek ve ifade etmek. • Problem tanımlama ve data kullanımını ifade etmek. • Veri analizini ifade etmek. • Sistemi nasıl tamir edeceğini ve sonuçları nasıl control edeceğini ifade etmek. • Bozukluk bulma işlemi boyunca takip edilen kuralları özetlemek.	Ödev:Homework: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak.
6)	• Soğuk zincir lojistik ürünleri için otomasyon sistemleri tanımlamak. • Soğuk zincir lojistik ürünleri için temel kontrol sistemlerini listelemek. • Isı ölçüm araçlarını listelemek. • Endüstriyel otomasyonu ifade etmek. • Makine PLC’yi ifade etmek. • Soğuk zincirde otomasyonu tanımlamak • Isı ölçüm cihazlarını ve kalibrasyonlarını ifade etmek.	Ödev:Homework: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak.
7)	• Öğrencileri vize sınavıyla değerlendirmek. • Soğuk zincir lojistiğini tanımlak. • Soğutma çevirmi elementlerinin isimlerini listelemek.(Kompresör, yoğunlaştırıcı, buharlaştırıcı) • Soğutucuların avantajları ve dezavantajlarına karar vermek. • Soğuk zincir lojistik sektöründe kullanılan yeni jenerasyon soğutucuları sınıflandırmak. • Bozukluk bulmak için mantıksal yaklaşımları tanımlamak. • Isı ölçüm cihazlarını listelemek. • İlk 8 haftanın konularını öğrenmek. • Standart soğuk çok soğuk ve donmuş ürünleri ifade etmek. • Her bir soğutma sistemi elementlerinin avantajları ve dezavantajlarını göstermek. • Sık sık kullanılan dondurucuları özetlemek. • Soğutucları güvenlik anlamında sınıflandırmak. • Bozukluk bulmak için geliştirilen adımları listeleyip ifade etmek. • Soğuk zincirdeki otomasyonu tanımlamak.	Ödev:Homework: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak.
8)	• Soğuk zincir lojistiği için paketleme sistemini tanımlamak. • Soğuk zincir paketleme sisteminin temel çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir paketleme sistemlerinin her bir çeşidini tanımlamak. • Farklı tipteki termal paketleme sistemlerinin avantajlarını ve dezavantajlarını özetlemek. • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak.	Ödev:Homework: Sınıf derslerini gözden geçirip pratiğe dökmek. Öğretim Görevlisinin notlarını okumak.
9)	• Soğuk zincir lojistik ürünleri için depolama sistemlerini tanımlamak. • Temel soğuk zincir depolama system çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir depolama sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • FArklı tipteki soğuk zincir depolama sistemlerinin avantajlarnı ve dezavantajlarını özetlemek. • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak.	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek.
10)	• Soğuk zincir lojistik ürünleri için ambalajlama sistemlerini tanımlamak. • Soğuk zincir ambalajlama sistemlerinin temel çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir ambalajlama sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Farklı çeşit soğuk zincir ambalajlama sistemlerinin avantaj ve dezavantajlarını özetlemek. • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak.	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek.
11)	• Soğuk zincir lojistiği ürünleri için taşıma sistemlerini tanımlamak. • Soğuk zincir taşımacılık sistemleri için kullanılaran araç çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Farklı çeşitteki soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin avantaj ve dezavantajalrını özetlemek. • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak.	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek.
11)	• Soğuk zincir lojistiği ürünleri için taşıma sistemlerini tanımlamak. • Soğuk zincir taşımacılık sistemleri için kullanılaran araç çeşitlerini listelemek. • Soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Farklı çeşitteki soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin avantaj ve dezavantajalrını özetlemek. • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak.	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek.
12)	• Soğuk zincir lojistik ürünleri için kullanılan taşımacılık sistemlerini tanımlamak. • Soğuk zincir taşımacılık sistemleri için kullanılan araç çeşitlerini listelemek • Soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Farklı çeşitteki soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin avantaj ve dezavantajalrını özetlemek • Her bir tipin en iyi uygulamasını tartışmak	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek
13)	• Dönem projesini tanımlamak.Define the term project • Dönem projesini açıklamak.Describe the term project • Dönem projesini gösterimlemek.Represent the term project • Dönem projesini analiz etmek.Analyze the term project • Öğrenci proje takımlarıyla lojistik kampanyalarına dair yaptıkları analizleri tartışmak. • Soğuk zincir lojistiği proje sunumlarını değerlendirmek. • Dönem projesinin amacını ifade etmek Explain the term project object • Dönem projesini görsel olarak ifade etmek. • Dönem projesindeki problemleri çözmek.	Ödev: Bir sonraki derse okuma vermek ve güncel dersin tekrar edip pratiğe dökmek
14)	• Dönem projesini tanımlamak.Define the term project • Dönem projesini açıklamak.Describe the term project • Dönem projesini gösterimlemek.Represent the term project • Dönem projesini analiz etmek.Analyze the term project • Öğrenci proje takımlarıyla lojistik kampanyalarına dair yaptıkları analizleri tartışmak. • Soğuk zincir lojistiği proje sunumlarını değerlendirmek. • Dönem projesinin amacını ifade etmek Explain the term project object • Dönem projesini görsel olarak ifade etmek. • Dönem projesindeki problemleri çözmek.	Bireysel çalışma. Dönem projesini görselleştirmek.
15)	• Öğrencileri final sınavıyla değerlendirmek. • Soğuk zincir lojistik ürünleri için paketleme sistemini tanımlamak. Temel çeşit soğuk zincir depolama sistemlerini listelemek. • Soğuk zincir ambalajlama sistemlerinin temel çeşitlerini listelemek. Soğuk zincir lojistik ürünleri için taşımacılık sistemlerini tanımlamak. • Dönem projesinin ifade edilmesi. • Soğuk zincir ambalajlama sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Soğuk zincir depolama sistemlerinin çeşitlerini ifade etmek. • Farklı türdeki soğuk zincir ambalajlama sistemlerini avantajlarını ve dezavantajlarını özetlemek. • Farklı çeşit soğuk zincir taşımacılık sistemlerinin avantaj ve dezavantajlarını özetlemek.	Bireysel çalışma. Dönem projesini görselleştirmek.

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	The institution recognizes the use of the textbook in the classroom as part of the educational methodology and strategy applied in diverse materials. The textbook is part of the curriculum and is used to reach the student in an effective manner in the classroom. Every student is expected to acquire and use the textbook.
Diğer Kaynaklar:	Öğretim üyesinin sunumları

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	3	4	5
Program Kazanımları
1) Lojistik disiplinin gelişim süreci, yeni ve belirleyici kavramları, bilimsel metodolojisi, teori ve modelleri dahil olmak üzere, uluslararası lojistik alanına ilişkin temel nitelikteki bilgiyi açıklar.
2) İlgili alanlarda nicel ve nitel verileri toplamak ve analiz etmek üzere uygun araçları ve analitik teknikleri kullanır, sonuçları yorumlar ve çözüm önerir.
3) İşletme misyon ve amaçlarını destekleyecek bir lojistik sistemi dizayn eder.
4) Lojistik ve tedarik zinciri süreçlerindeki belirsizlikleri tespit eder ve riskleri gidermek için önlemler alır.
5) Kendi işini başarılı bir biçimde kurmak ve geliştirmek üzere girişimcilik fırsatlarını ve deneyimini keşfedebilir ve yaratır.
6) Karmaşık ve hızla değişen koşulları, ulusal/uluslararası işletme dünyasının dinamiklerini, ilgili uluslararası lojistik ve tedarik zinciri çevresini analiz eder
7) Alanla ilgili, İngilizce yazılmış belgelerin içeriğini tercüme edip açıklayabilir.
8) Farklı sosyal çevreden insanlarla İngilizce yazılı ve sözlü iletişim kurar, lojistik ve tedarik zinciri alanlarında küresel dinamikleri takip etmek ve yorumlamada İngilizce yeterliliğe sahiptir.
9) Kişisel, mesleki, toplumsal ve iş etiği standartlarını ortaya koyabilir, ilgili alanlardaki çeşitli uygulamaların etik boyutlarını değerlendirir ve topluma değer katma sürecinde etik davranışın öneminin farkında olur.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Lojistik disiplinin gelişim süreci, yeni ve belirleyici kavramları, bilimsel metodolojisi, teori ve modelleri dahil olmak üzere, uluslararası lojistik alanına ilişkin temel nitelikteki bilgiyi açıklar.	3
2)	İlgili alanlarda nicel ve nitel verileri toplamak ve analiz etmek üzere uygun araçları ve analitik teknikleri kullanır, sonuçları yorumlar ve çözüm önerir.	3
3)	İşletme misyon ve amaçlarını destekleyecek bir lojistik sistemi dizayn eder.	2
4)	Lojistik ve tedarik zinciri süreçlerindeki belirsizlikleri tespit eder ve riskleri gidermek için önlemler alır.	3
5)	Kendi işini başarılı bir biçimde kurmak ve geliştirmek üzere girişimcilik fırsatlarını ve deneyimini keşfedebilir ve yaratır.	2
6)	Karmaşık ve hızla değişen koşulları, ulusal/uluslararası işletme dünyasının dinamiklerini, ilgili uluslararası lojistik ve tedarik zinciri çevresini analiz eder	2
7)	Alanla ilgili, İngilizce yazılmış belgelerin içeriğini tercüme edip açıklayabilir.	3
8)	Farklı sosyal çevreden insanlarla İngilizce yazılı ve sözlü iletişim kurar, lojistik ve tedarik zinciri alanlarında küresel dinamikleri takip etmek ve yorumlamada İngilizce yeterliliğe sahiptir.	1
9)	Kişisel, mesleki, toplumsal ve iş etiği standartlarını ortaya koyabilir, ilgili alanlardaki çeşitli uygulamaların etik boyutlarını değerlendirir ve topluma değer katma sürecinde etik davranışın öneminin farkında olur.	1

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Anlatım
Ders
Ödev
Problem Çözme
Proje Hazırlama
Rapor Yazma
Soru cevap/ Tartışma
Teknik gezi
Staj/Yerinde Uygulama

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Ödev
Bireysel Proje
Sunum

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Sunum	1	% 20
Ara Sınavlar	1	% 40
Final	1	% 40
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 60
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 40
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	İş Yükü
Ders Saati	16	48
Sınıf Dışı Ders Çalışması	16	96
Sunum / Seminer	1	15
Ara Sınavlar	1	15
Final	1	20
Toplam İş Yükü		194