Beslenme ve Diyetetik (YL) (Tezsiz)
Yüksek Lisans	TYYÇ: 7. Düzey	QF-EHEA: 2. Düzey	EQF-LLL: 7. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu:

BDY571

Ders İsmi:

Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi

Ders Yarıyılı:

Güz

Ders Kredileri:

Teorik	Pratik	Kredi	AKTS
3	0	3	8

Öğretim Dili:

Ders Koşulu:

Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?:

Hayır

Dersin Türü:

Bölüm Seçmeli

Dersin Seviyesi:

Yüksek Lisans

TYYÇ:7. Düzey

QF-EHEA:2. Düzey

EQF-LLL:7. Düzey

Dersin Veriliş Şekli:

Yüz yüze

Dersin Koordinatörü:

Doç. Dr. HANDE ÖNGÜN YILMAZ

Dersi Veren(ler):

Dr.Öğr.Üyesi AHMET MURAT GÜNAL

Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı:	Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan antropometrik ölçümleri doğru kullanma ve değerlendirme bilgi ve becerisi kazandırmaktır.
Dersin İçeriği:	Bu derste, beslenme durumu saptama yöntemlerinden biri olan antropometri, vücut yağı ve yağsız doku miktarının saptanması, uzunluk, çap, genişlik, deri kıvrım kalınlığı ölçümleri, beslenme durumu tarama testleri, biyoelektrik impedans analizi, laboratuvar çalışması konuları incelenir.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;

Öğrenme Kazanımları

1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Antropometrinin tanımı ve içeriği ile kullanım alanlarını öğrenebilme
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
1) Hasta ve sağlıklı bireylerin çeşitli antropometrik ölçümlerini doğru bir şekilde, tekniğine uygun olarak ölçme bilgi ve becerisi kazanabilme
2) Tüm antropometrik ölçümleri spesifik gruplara özgü olarak değerlendirebilme
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
1) Hasta ve sağlıklı bireylerde vücut bileşimi saptama yöntemlerini kavrayabilme.
2) Laboratuvar yöntemler ile hasta ve sağlıklı bireylerin vücut bileşimini saptayabilme.
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
1) Antropometrik yöntemler ile hasta ve sağlıklı bireylerin beslenme durumunu saptayabilme.

Ders Akış Planı

Hafta	Konu	Ön Hazırlık
1)	Antropometrinin tanımı ve içeriği	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
2)	Beslenme durumunun saptanmasında kullanılan antropometrik yöntemler	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
3)	Vücut Ağırlığı ve Boy Uzunluğu ve Değerlendirilmesi I	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
3)	Vücut Ağırlığı ve Boy Uzunluğu ve Değerlendirilmesi I	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
3)	Vücut Ağırlığı ve Boy Uzunluğu ve Değerlendirilmesi I	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
4)	Vücut Ağırlığı ve Boy Uzunluğu ve Değerlendirilmesi II	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
5)	Beden Kütle İndeksi (BKİ)	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
5)	Beden Kütle İndeksi (BKİ)	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
6)	Vücut Bileşiminin Saptanması I	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
7)	Vücut Bileşiminin Saptanması II	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
8)	Deri Kıvrım Kalınlığının Ölçülmesi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
8)	Deri Kıvrım Kalınlığının Ölçülmesi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
9)	Çevre Ölçümleri	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
10)	Uzunluk ölçümleri	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
11)	Laboratuar Yöntemlerle Vücut Bileşiminin Saptanması	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
12)	Biyoelektrik impedans analizi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
13)	Biyoelektrik impedans analizi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
14)	Dönem ödevlerinin değerlendirilmesi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi
14)	Dönem ödevlerinin değerlendirilmesi	Güncel ders izlencesinin takip edilmesi

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:	Lohman TG, Roche AF, Martorell R. (Eds): Anthropometric Standardization Reference Manual, Kinetics Books, Champaign, Illinois, 1988. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, Newyork, 1990. Frisancho AR, Standards: An Interactive Nutritional Reference of Body Size and Body Composition for Children and Adults, University of Michigan Press, 2008.
Diğer Kaynaklar:	Lohman TG, Roche AF, Martorell R. (Eds): Anthropometric Standardization Reference Manual, Kinetics Books, Champaign, Illinois, 1988. Gibson RS. Principles of Nutritional Assessment. Oxford University Press, Newyork, 1990. Frisancho AR, Standards: An Interactive Nutritional Reference of Body Size and Body Composition for Children and Adults, University of Michigan Press, 2008.

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları	1	2	4	3	5	6
Program Kazanımları
1) Beslenme ve diyetetik alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiye sahiptir.
2) Güncel bilgiye ulaşarak teknolojik araç gereçler konusunda bilgi edinir.
3) Teknolojiyi kullanarak edindiği bilimsel bilgilerin sentez ve analizini yapar, yorumlar, raporlar ve çözüm önerileri geliştirir, farklı disiplinler ve meslektaşlarıyla etik ilkeler doğrultusunda iletişim kurarak bilgilerini paylaşır.
4) Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, ekip çalışması yaparak bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
5) Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, etik ilkeler doğrultusunda bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, tartışır, yorumlar.
6) Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir.

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok	1 En Düşük	2 Düşük	3 Orta	4 Yüksek	5 En Yüksek

	Dersin Program Kazanımlarına Etkisi	Katkı Payı
1)	Beslenme ve diyetetik alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiye sahiptir.
2)	Güncel bilgiye ulaşarak teknolojik araç gereçler konusunda bilgi edinir.
3)	Teknolojiyi kullanarak edindiği bilimsel bilgilerin sentez ve analizini yapar, yorumlar, raporlar ve çözüm önerileri geliştirir, farklı disiplinler ve meslektaşlarıyla etik ilkeler doğrultusunda iletişim kurarak bilgilerini paylaşır.
4)	Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, ekip çalışması yaparak bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
5)	Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, etik ilkeler doğrultusunda bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, tartışır, yorumlar.
6)	Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir.

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Okuma
Ödev

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Yazılı Sınav (Açık uçlu sorular, çoktan seçmeli, doğru yanlış, eşleştirme, boşluk doldurma, sıralama)
Sunum

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları	Aktivite Sayısı	Katkı Payı
Ödev	1	% 20
Ara Sınavlar	1	% 20
Final	1	% 60
Toplam		% 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI		% 40
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI		% 60
Toplam		% 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler	Aktivite Sayısı	Süre (Saat)	İş Yükü
Ders Saati	14	3	42
Sınıf Dışı Ders Çalışması	14	3	42
Sunum / Seminer	1	1	1
Ödevler	1	1	1
Final	1	1	1
Toplam İş Yükü			87