GST507 Bilimsel Araştırma Yöntem ve Teknikleri İstanbul Okan ÜniversitesiAkademik Programlar Gastronomi (YL) (Tezsiz)Öğrenciler için Genel BilgiDiploma EkiErasmus BeyanıUlusal Yeterlilikler
Gastronomi (YL) (Tezsiz)
Yüksek Lisans TYYÇ: 7. Düzey QF-EHEA: 2. Düzey EQF-LLL: 7. Düzey

Ders Genel Tanıtım Bilgileri

Ders Kodu: GST507
Ders İsmi: Bilimsel Araştırma Yöntem ve Teknikleri
Ders Yarıyılı: Güz
Ders Kredileri:
Teorik Pratik Kredi AKTS
3 0 3 7
Öğretim Dili: TR
Ders Koşulu:
Ders İş Deneyimini Gerektiriyor mu?: Hayır
Dersin Türü: Zorunlu Ders
Dersin Seviyesi:
Yüksek Lisans TYYÇ:7. Düzey QF-EHEA:2. Düzey EQF-LLL:7. Düzey
Dersin Veriliş Şekli: Yüz yüze
Dersin Koordinatörü: Ar.Gör. MÜGE KAYA
Dersi Veren(ler): Öğr.Gör. BİLGE DİLARA DOKUZCAN CİNGÜ
Doç. Dr. EDİN GÜÇLÜ SÖZER
Dr.Öğr.Üyesi SEMRA GEÇKİN ONAT
Dersin Yardımcıları:

Dersin Amaç ve İçeriği

Dersin Amacı: Dersin amacı bilimsel araştırma metotlarını analiz etmek ve modern bilimin ve bilimsel araştırmalardaki gelişimin yükselişini incelemektir.
Dersin İçeriği: 1 Bilimin tanımını ve amacını anlar.
2 Araştırma yöntemlerini ve veri toplamayı öğrenir.
3 Ölçme ve test tekniklerini öğrenir ve kullanabilir hale gelir.
4 Bilimsel bilginin araştırılması, analizi ve yorumlanması becerisini kazanır.
5 Bilimsel analizler yaparken farklı pencerelerden bakabilme ve alternatif yorumlar getirebilme becerisini kazanır.

Öğrenme Kazanımları

Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
Öğrenme Kazanımları
1 - Bilgi
Kuramsal - Olgusal
1) Bilimin tanımını ve amacını anlar.
2) Araştırma yöntemlerini ve veri toplamayı öğrenir
3) Ölçme ve test tekniklerini öğrenir ve kullanabilir hale gelir.
4) Bilimsel bilginin araştırılması, analizi ve yorumlanması becerisini kazanır.
5) Bilimsel analizler yaparken farklı pencerelerden bakabilme ve alternatif yorumlar getirebilme becerisini kazanır.
2 - Beceriler
Bilişsel - Uygulamalı
3 - Yetkinlikler
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
Öğrenme Yetkinliği
Alana Özgü Yetkinlik
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği

Ders Akış Planı

Hafta Konu Ön Hazırlık
0) Bilimsel araştırmanın sınırları aşamaları unsurları yorumlanacak. Bilimsel Yöntemin Sınırları, Aşamaları ve Unsurları
1) Amaçlar Bilimsel araştırma yömtem ve türleri yorumlanacak. Konular Bilimsel Araştırma Yöntemleri, Bilimsel araştırma , Bilimsel araştırma türleri ( Betimsel Araştırmalar, İlişkisel Araştırmalar, Müdahale Araştırmalar)
1) Nitel ve Nicel Değişkenler, Sürekli ve süreksiz değişkenler, Bağımlı ve Bağımsız değişkenler, Hipotez ve Türleri, Evren ve Örneklem. Örnekler üzerinden pekiştirme. Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Vize Sınavı Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Bilimsel Araştırma Yöntemleri: 1.Deneysel Araştırmalar 2.Korelasyonel Araştırmalar 3.Nedensel Karşılaştırma Araştırması 4.Tarama Araştırması 5.Etnografik araştırma 6.Tarihi Araştırma 7.Eylem Araştırması örnekleriyle incelemek. Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek
1) Konular Araştırma Sürecinin Aşamaları: Problemi tanımlaman, soru ve hipotezleri hazırlama, literatür tarama, örneklem Seçimi vd. Ve Araştırmanın konusu , Soruları. Örnekler dergipark ve ilgili alan kaynakları üzerinden incelenecek. Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Konular Araştırmanın amacı, alt amaçlar, araştırma sorusu, önem , varsayımlar, Sınırlılıklar, örnekler yöntemleri. Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) APA 7 Yazım Kuralları ve Kaynak Gösterme: Sayfa Biçimi, Alıntılar, Kaynakça Yazımı, Kaynakça Gösterimi Ödevler Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Konular Veri kaynakları ve Veri toplama yolları: 1. Hazır Bilgilerin incelenmesi 2. Görüşme Yöntemi 3. Anket Yöntemi Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Konular Verilerin analizi ve Yorumu, bulgular Ödevler Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Konular Bilimsel Araştırma süreci: Bulgular, yorum, sonuç, tartışma , öneriler Ödevler Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Konular Örnek Olay Çalışması ve Nitel Araştırma Sonuçlarının Kullanılması Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek
1) Amaçlar Öğrencilerin yaptığı araştırma taslağından seçilen bir kaç örnek üzerinden raporlama ve yorumlama yapmak. Konular Araştırmanın Raporlanması ve Yorumlanması Ödevler Öğrenciler belirledikleri araştırma konusunu bilimsel araştırma yöntemi ve tekniklerine uygun tasarlamaya devam edecek.
1) Amaçlar Bilgi ve Bilimin tanımını ve Bilimin sınıflandırılması ve bilimsel düşünce yöntemini incelemek. Konular Bilgi ve Bilim nedir? Bilimin Amacı Bilimlerin Sınıflandırılması, Bilimsel Düşünce Yöntemi.
1) Konular Final Sınavı- Araştırma Projesini Sunum ve Teslim

Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar:
Diğer Kaynaklar: Kaynak Kitaplar: Karasar, Niyazi (2023). Bilimsel Araştırma Yöntemi: Kavramlar İlkeler Teknikler, Nobel Yayıncılık.
Karasar, Niyazi. (2023). Bilimsel Yöntemin Altıncı Basamağı Olarak: Araştırmalarda Rapor Hazırlama. Nobel Yayıncılık.

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Kazanımları

1

2

3

4

5

Program Kazanımları

Ders - Öğrenme Kazanımı İlişkisi

Etkisi Yok 1 En Düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 En Yüksek
           
Dersin Program Kazanımlarına Etkisi Katkı Payı

Öğrenme Etkinliği ve Öğretme Yöntemleri

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri ve Kriterleri

Ölçme ve Değerlendirme

Yarıyıl İçi Çalışmaları Aktivite Sayısı Katkı Payı
Ödev 1 % 10
Ara Sınavlar 1 % 40
Final 1 % 50
Toplam % 100
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTU KATKISI % 50
YARIYIL SONU ÇALIŞMALARININ BAŞARI NOTUNA KATKISI % 50
Toplam % 100

İş Yükü ve AKTS Kredisi Hesaplaması

Aktiviteler Aktivite Sayısı İş Yükü
Ders Saati 15 30
Ara Sınavlar 1 2
Final 1 2
Toplam İş Yükü 34