T.C. İstanbul Okan Üniversitesi BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
İstanbul Okan Üniversitesi
Akademik Programlar
Gastronomi YL (Tezli)
Öğrenciler için Genel Bilgi
Diploma EkiErasmus Beyanı
Ulusal Yeterlilikler
Gastronomi YL (Tezli)
Yüksek Lisans TYYÇ: 7. Düzey QF-EHEA: 2. Düzey EQF-LLL: 7. Düzey

Öğretim Programı

1. Yarıyıl
Ders Kodu Ders Adı Dili Ön Koşul Teorik Pratik Kredi AKTS
GST502 Gastronomide Duyusal Analiz TR 3 0 3 7
GST504 Kültür ve Sanatta Gastronomi TR 3 0 3 7
GST507 Bilimsel Araştırma Yöntem ve Teknikleri TR 3 0 3 7
Bölüm Seçmeli 0 0
Toplam 9 21
2. Yarıyıl
Ders Kodu Ders Adı Dili Ön Koşul Teorik Pratik Kredi AKTS
GST501 Gastronomi Bilimi TR 3 0 3 7
GST503 Gastronomi Tarihi Araştırmaları TR 3 0 3 7
GST509 Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim TR 3 0 3 7
SBE-500 Seminer TR 0 0 0 10
Bölüm Seçmeli 0 0
Toplam 9 31
3. Yarıyıl
Ders Kodu Ders Adı Dili Ön Koşul Teorik Pratik Kredi AKTS
GST610 Tez Çalışması TR 0 0 0 30
Toplam 0 30
4. Yarıyıl
Ders Kodu Ders Adı Dili Ön Koşul Teorik Pratik Kredi AKTS
GST610 Tez Çalışması TR 0 0 0 30
Toplam 0 30