T.C. İstanbul Okan Üniversitesi BİLGİ PAKETİ / DERS KATALOĞU
| Aşçılık | |||||
| Önlisans | TYYÇ: 5. Düzey | QF-EHEA: Kısa Düzey | EQF-LLL: 5. Düzey | ||
Ders & Program Öğrenme Kazanımları Matrisi
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 En Yüksek |
| Etkisi Yok | ED (En Düşük) | D (Düşük) | O (Orta) | Y (Yüksek) | EY (En Yüksek) |
| Etkisi Yok | En Düşük | Düşük | Orta | Yüksek | En Yüksek |
| Program Kazanımları | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Toplam | % |
| Dersler | ||||||||
| ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 0 | 0.00 | ||||||
| ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | ||||||||
| ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | ||||||||
| ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 0 | 0.00 | ||||||
| ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | ||||||||
| ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | ||||||||
| KYP001.09 İş Yaşamına Hazırlık | 0 | 0.00 | ||||||
| KYP001.09 İş Yaşamına Hazırlık | ||||||||
| KYP001.09 İş Yaşamına Hazırlık | ||||||||
| MASC113 Gastronomide Gıda Bilimi | 5 | 3 | 3 | 5 | 16 | 53.33 | ||
| MASC113 Gastronomide Gıda Bilimi | EY | O | O | EY | ||||
| MASC113 Gastronomide Gıda Bilimi | ||||||||
| MASC117 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon | 5 | 5 | 10 | 33.33 | ||||
| MASC117 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon | EY | EY | ||||||
| MASC117 Gıda Hijyeni ve Sanitasyon | ||||||||
| MASC119 Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi | 5 | 5 | 5 | 5 | 20 | 66.67 | ||
| MASC119 Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi | EY | EY | EY | EY | ||||
| MASC119 Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi | ||||||||
| MASC122 Beslenme İlkeleri | 3 | 5 | 5 | 5 | 18 | 60.00 | ||
| MASC122 Beslenme İlkeleri | O | EY | EY | EY | ||||
| MASC122 Beslenme İlkeleri | ||||||||
| MASC123 Mutfak Teknikleri I | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC123 Mutfak Teknikleri I | ||||||||
| MASC123 Mutfak Teknikleri I | ||||||||
| MASC125 Fırıncılık | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC125 Fırıncılık | ||||||||
| MASC125 Fırıncılık | ||||||||
| MASC128 Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrol | 3 | 5 | 8 | 26.67 | ||||
| MASC128 Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrol | O | EY | ||||||
| MASC128 Gıda Mevzuatı ve Kalite Kontrol | ||||||||
| MASC130 Mutfak Teknikleri II | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC130 Mutfak Teknikleri II | ||||||||
| MASC130 Mutfak Teknikleri II | ||||||||
| MASC132 Yöresel Mutfak I | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC132 Yöresel Mutfak I | ||||||||
| MASC132 Yöresel Mutfak I | ||||||||
| MASC134 Pasta ve Tatlı Teknikleri | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC134 Pasta ve Tatlı Teknikleri | ||||||||
| MASC134 Pasta ve Tatlı Teknikleri | ||||||||
| MASC230 Yöresel Mutfak III | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC230 Yöresel Mutfak III | ||||||||
| MASC230 Yöresel Mutfak III | ||||||||
| MASC232 Dünya Mutfakları | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC232 Dünya Mutfakları | ||||||||
| MASC232 Dünya Mutfakları | ||||||||
| MASC233 Gıda İşleme Teknolojisi | 3 | 3 | 4 | 4 | 14 | 46.67 | ||
| MASC233 Gıda İşleme Teknolojisi | O | O | Y | Y | ||||
| MASC233 Gıda İşleme Teknolojisi | ||||||||
| MASC234 Gastronomide Satış ve Pazarlama | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC234 Gastronomide Satış ve Pazarlama | ||||||||
| MASC234 Gastronomide Satış ve Pazarlama | ||||||||
| MASC237 Mutfak Teknikleri III | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC237 Mutfak Teknikleri III | ||||||||
| MASC237 Mutfak Teknikleri III | ||||||||
| MASC239 Yöresel Mutfak II | 0 | 0.00 | ||||||
| MASC239 Yöresel Mutfak II | ||||||||
| MASC239 Yöresel Mutfak II | ||||||||
| MING151 Temel İngilizce I | 4 | 1 | 5 | 16.67 | ||||
| MING151 Temel İngilizce I | Y | ED | ||||||
| MING151 Temel İngilizce I | ||||||||
| MING152 Temel İngilizce II | 4 | 1 | 5 | 16.67 | ||||
| MING152 Temel İngilizce II | Y | ED | ||||||
| MING152 Temel İngilizce II | ||||||||
| MSTJ002 Staj | 0 | 0.00 | ||||||
| MSTJ002 Staj | ||||||||
| MSTJ002 Staj | ||||||||
| MTRD101 Türk Dili I | 5 | 1 | 6 | 20.00 | ||||
| MTRD101 Türk Dili I | EY | ED | ||||||
| MTRD101 Türk Dili I | ||||||||
| MTRD102 Türk Dili II | 5 | 1 | 6 | 20.00 | ||||
| MTRD102 Türk Dili II | EY | ED | ||||||
| MTRD102 Türk Dili II | ||||||||
| Bölüm/Fakülte Seçmeli (Seçmeli Ders BAHAR (SEÇMELİ BÖLÜM DERSİ/SEÇMELİ FAKÜLTE DERSİ)) | ||||||||
| Bölüm/Fakülte Seçmeli (Seçmeli Ders GÜZ (SEÇMELİ BÖLÜM DERSİ/SEÇMELİ FAKÜLTE DERSİ)) | ||||||||